Análisis de variaciones de producción en SAP S/4HANA

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Editorial SAP PRESS

Año / Edición 2023 / 1

Páginas 301

Autores John Jordan, Janet Salmon

Análisis de variaciones de producción en SAP S/4HANA

Para planificar eficazmente los costos de producción, sabe que las conjeturas y las proyecciones no son suficientes. Optimice sus procesos de producción y aumente la rentabilidad con esta guía para el análisis de desviaciones de producción en SAP S/4HANA. Comience con los conceptos básicos de planificación y, a continuación, realice cálculos de costos y cree estimaciones de costos. Descubra cómo contabilizar los costos reales con el diario universal, analizar las desviaciones durante el procesamiento de fin de período y evaluar los desechos. Obtenga detalles sobre las aplicaciones SAP Fiori para la generación de informes y el futuro del análisis de desviaciones en este completo recurso.

Domine el análisis de variaciones para mejorar la rentabilidad y los procesos de producción con SAP S/4HANA.
Cree estimaciones de costos, evalúe los asientos reales, realice el cierre de fin de período y analice los desechos con instrucciones paso a paso.
Descubra el nuevo enfoque de contabilidad en tiempo real y las aplicaciones clave de SAP Fiori.

Aprenderás sobre:

Cálculo de costos de productos:
Compare los costos previstos con los reales en SAP S/4HANA. Revise los datos maestros clave del producto y, a continuación, cree estimaciones de costos estándar, preliminares y mixtas. Contabilice los costos reales y analícelos utilizando el diario universal y las aplicaciones SAP Fiori.
Cálculo de la varianza:
Analice la variación al cierre del período. Siga las instrucciones paso a paso para configurar y realizar el análisis de variación de producción para el centro de costos, el precio de compra y los desechos. Vea cómo el libro mayor de materiales y el cálculo de costos reales afectan al análisis de variación.
Informes:
Explore las opciones de generación de informes para el análisis de desviaciones de producción en SAP S/4HANA: informes de análisis, informes detallados, informes de partidas individuales, informes de órdenes de producción e informes de centros de costos.

Aspectos Destacados:

Estimación de costos
Publicaciones reales
Análisis de costos de productos
Cierre de fin de período
Configuración de la varianza
Variación del centro de costos
Variación del precio de compra
Variación de desechos
Diario Universal
Libro mayor de materiales
Informes

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Prefacio
- Cómo está organizado este libro
- Agradecimientos
1 Planificación inicial
- 1.1 Planificación de ventas y operaciones
- 1.2 Planificación a largo plazo
  - 1.2.1 Cambio en los requisitos independientes previstos
  - 1.2.2 Crear escenario de planificación
  - 1.2.3 Planificación a largo plazo
  - 1.2.4 Requisitos de transferencia a Compras
  - 1.2.5 Transferir cantidades de actividad a la contabilidad de centros de costo
- 1.3 Planificación del centro de costos
  - 1.3.1 Costos primarios
  - 1.3.2 Revisión de los datos de planificación
  - 1.3.3 Precios de las actividades
- 1.4 Resumen
2 Estimaciones de costos
- 2.1 Datos maestros
  - 2.1.1 Maestro de materiales
  - 2.1.2 Lista de materiales
  - 2.1.3 Centro de trabajo
  - 2.1.4 Enrutamiento
  - 2.1.5 Recopilador de costos de productos
- 2.2 Gastos generales
  - 2.2.1 Actividades
  - 2.2.2 Plantillas
  - 2.2.3 Hojas de costos
- 2.3 Componentes del costo
  - 2.3.1 Desglose de los componentes del costo primario
  - 2.3.2 Asignar elementos de costo
  - 2.3.3 Asignar grupos de origen
- 2.4 Variante de cálculo de costos
  - 2.4.1 Tipo de cálculo de costos
  - 2.4.2 Variante de valoración
  - 2.4.3 Control de fechas
  - 2.4.4 Control de transferencias
- 2.5 Estimación de costos estándar
  - 2.5.1 Crear
  - 2.5.2 Marcar y liberar
- 2.6 Ejecución del cálculo de costos
  - 2.6.1 Selección
  - 2.6.2 Cálculo de costos
  - 2.6.3 Análisis
  - 2.6.4 Marcado
  - 2.6.5 Lanzamiento
- 2.7 Estimación preliminar de costos
  - 2.7.1 Recopilador de costos de productos
  - 2.7.2 Orden de producción
- 2.8 Estimación de costos mixtos
  - 2.8.1 Estructura cuantitativa y versión de cálculo de costos
  - 2.8.2 Crear alternativa de adquisición
  - 2.8.3 Definir las proporciones de mezcla
  - 2.8.4 Crear estimación de costos mixtos
- 2.9 Resumen
3 Costos reales
- 3.1 Costos primarios
  - 3.1.1 Tipo de cuenta del libro mayor
  - 3.1.2 Categoría de elementos de costo
  - 3.1.3 Asignación de objetos de costo
- 3.2 Costos secundarios
  - 3.2.1 Evaluación
  - 3.2.2 Confirmación de actividad
- 3.3 Créditos
  - 3.3.1 Créditos primarios
  - 3.3.2 Créditos secundarios
- 3.4 Publicar los costos reales
  - 3.4.1 Crear orden de producción
  - 3.4.2 Confirmar actividades
  - 3.4.3 Actividades predeterminadas
  - 3.4.4 Secuencia de funcionamiento
- 3.5 Informe de costos reales
  - 3.5.1 Transacciones SAP GUI
  - 3.5.2 Aplicaciones SAP Fiori
- 3.6 Resumen
4 Procesamiento de fin de período
- 4.1 Tipos de cálculo de la varianza
  - 4.1.1 Variación total
  - 4.1.2 Variación en la producción
  - 4.1.3 Variación en la planificación
- 4.2 Configuración de la varianza
  - 4.2.1 Definir claves de varianza
  - 4.2.2 Definir claves de variación predeterminadas para plantas
  - 4.2.3 Definir variantes de variación
  - 4.2.4 Definir variante de valoración para desechos y trabajo en curso
  - 4.2.5 Definir versiones de costos objetivo
- 4.3 Categorías de varianza
  - 4.3.1 Variaciones en los insumos
  - 4.3.2 Variaciones en la producción
- 4.4 Fin del periodo
  - 4.4.1 Gastos generales
  - 4.4.2 Trabajo en curso
  - 4.4.3 Cálculo de la varianza
  - 4.4.4 Liquidación
- 4.5 Variaciones en los centros de costos
  - 4.5.1 Sistema de información
  - 4.5.2 Análisis del costo objetivo
  - 4.5.3 Análisis de varianza
  - 4.5.4 Cálculo del precio real
- 4.6 Variación del precio de compra
  - 4.6.1 Configuración
  - 4.6.2 Presentación de informes
- 4.7 Costo real
- 4.8 Resumen
5 Variación de desechos
- 5.1 Conceptos básicos sobre la chatarra
- 5.2 Desperdicios de ensamblaje
  - 5.2.1 Definición de desechos de ensamblaje
  - 5.2.2 Cantidades de desechos de ensamblaje
  - 5.2.3 Datos maestros de desechos de ensamblaje
  - 5.2.4 Costos previstos de desechos de ensamblaje
  - 5.2.5 Costos reales de desperdicio de ensamblaje
  - 5.2.6 Cálculo de la varianza
  - 5.2.7 Objetivo/Realidad de desechos de ensamblaje
- 5.3 Desperdicio de componentes
  - 5.3.1 Definición de deshecho de componentes
  - 5.3.2 Cantidades de desechos de componentes
  - 5.3.3 Datos maestros de desechos de componentes
  - 5.3.4 Costos previstos por desguace de componentes
  - 5.3.5 Costos reales de desguace de componentes
  - 5.3.6 Cálculo de la varianza
  - 5.3.7 Objetivo/Realidad de desechos de componentes
- 5.4 Operación Chatarra
  - 5.4.1 Definición de operación de desguace
  - 5.4.2 Cantidades de desechos de operación
  - 5.4.3 Operación Eliminar datos maestros
  - 5.4.4 Costos previstos de desguace
  - 5.4.5 Costos reales de desechos de operación
  - 5.4.6 Cálculo de la varianza
  - 5.4.7 Objetivo/Real de desechos de operación
- 5.5 Chatarra combinada
  - 5.5.1 Desperdicios de componentes
  - 5.5.2 Desperdicio de componentes y operaciones
  - 5.5.3 Desperdicios de componentes, operaciones y ensamblajes
  - 5.5.4 Operación de desechos de elementos de la lista de materiales
  - 5.5.5 Operación y montaje de chatarra
  - 5.5.6 Calcular los desechos de ensamblaje
- 5.6 Resumen
6 Informes
- 6.1 Análisis de márgenes
- 6.2 Informes de análisis resumidos
  - 6.2.1 Informes detallados de productos
  - 6.2.2 Informes de jerarquía de resumen
- 6.3 Informes detallados
- 6.4 Informes de partidas individuales
  - 6.4.1 Mostrar informe de costos reales
  - 6.4.2 Mostrar elementos de línea: aplicación de control
- 6.5 Informes de órdenes de producción
  - 6.5.1 Sistema de información de pedidos
  - 6.5.2 Selección de pedidos
- 6.6 Informes de centros de costos
  - 6.6.1 Centros de costos: informe de datos reales/previstos/variaciones
  - 6.6.2 Centros de costos: aplicación Plan/Real
- 6.7 Resumen
7. Orientación futura del análisis de la varianza
- 7.1 Órdenes de producción basadas en eventos
- 7.2 Categorías de varianza
- 7.3 Variación de la producción en el análisis de márgenes
- 7.4 Resumen
Anexos
- Glosario
- B Recursos adicionales
  - B.1 Más de los autores
  - B.2 Conferencias SAP
  - B.3 ERP Corp
- C Los autores
Índice

Production Variance Analysis in SAP S/4HANA

To effectively plan production costs, you know that guesswork and projections aren’t enough. Optimize your production processes—and increase profitability—with this guide to production variance analysis in SAP S/4HANA. Start with the planning basics, and then perform costing runs and create cost estimates. See how to post actual costs with the Universal Journal, analyze variance during period-end processing, and assess scrap. Get details on SAP Fiori apps for reporting and the road ahead for variance analysis in this comprehensive resource!

Master variance analysis to improve profitability and production processes with SAP S/4HANA
Create cost estimates, assess actual postings, perform period-end close, and analyze scrap with step-by-step instructions
Discover the new real-time accounting approach and key SAP Fiori apps

You'll learn about:

Product Costing:
Compare planned versus actual costs in SAP S/4HANA. Walk through key product master data, and then create standard, preliminary, and mixed cost estimates. Post actual costs and analyze them using the Universal Journal and SAP Fiori apps.
Variance Calculation:
Analyze variance at period-end close. Follow step-by-step instructions to configure and perform production variance analysis for the cost center, purchase price, and scrap. See how the Material Ledger and actual costing impact variance analysis.
Reporting:
Explore your reporting options for production variance analysis in SAP S/4HANA: analysis reports, detailed reports, line item reports, production order reports, and cost center reports.

Key Highlights:

Cost estimation
Actual postings
Product cost analysis
Period-end close
Variance configuration
Cost center variance
Purchase price variance
Scrap variance
Universal Journal
Material Ledger
Reporting

View Full Table of Contents

Preface
- How This Book Is Organized
- Acknowledgments
1 Initial Planning
- 1.1 Sales and Operations Planning
- 1.2 Long-Term Planning
  - 1.2.1 Change Planned Independent Requirements
  - 1.2.2 Create Planning Scenario
  - 1.2.3 Long-Term Planning Run
  - 1.2.4 Transfer Requirements to Purchasing
  - 1.2.5 Transfer Activity Quantities to Cost Center Accounting
- 1.3 Cost Center Planning
  - 1.3.1 Primary Costs
  - 1.3.2 Review Planning Data
  - 1.3.3 Activity Pricing
- 1.4 Summary
2 Cost Estimates
- 2.1 Master Data
  - 2.1.1 Material Master
  - 2.1.2 Bill of Material
  - 2.1.3 Work Center
  - 2.1.4 Routing
  - 2.1.5 Product Cost Collector
- 2.2 Overhead Costs
  - 2.2.1 Activities
  - 2.2.2 Templates
  - 2.2.3 Costing Sheets
- 2.3 Cost Components
  - 2.3.1 Primary Cost Component Split
  - 2.3.2 Assign Cost Elements
  - 2.3.3 Assign Origin Groups
- 2.4 Costing Variant
  - 2.4.1 Costing Type
  - 2.4.2 Valuation Variant
  - 2.4.3 Date Control
  - 2.4.4 Transfer Control
- 2.5 Standard Cost Estimate
  - 2.5.1 Create
  - 2.5.2 Mark and Release
- 2.6 Costing Run
  - 2.6.1 Selection
  - 2.6.2 Costing
  - 2.6.3 Analysis
  - 2.6.4 Marking
  - 2.6.5 Release
- 2.7 Preliminary Cost Estimate
  - 2.7.1 Product Cost Collector
  - 2.7.2 Production Order
- 2.8 Mixed Cost Estimate
  - 2.8.1 Quantity Structure and Costing Version
  - 2.8.2 Create Procurement Alternative
  - 2.8.3 Define Mixing Ratios
  - 2.8.4 Create Mixed Cost Estimate
- 2.9 Summary
3 Actual Costs
- 3.1 Primary Costs
  - 3.1.1 General Ledger Account Type
  - 3.1.2 Cost Element Category
  - 3.1.3 Cost Object Assignment
- 3.2 Secondary Costs
  - 3.2.1 Assessment
  - 3.2.2 Activity Confirmation
- 3.3 Credits
  - 3.3.1 Primary Credits
  - 3.3.2 Secondary Credits
- 3.4 Post Actual Costs
  - 3.4.1 Create Production Order
  - 3.4.2 Confirm Activities
  - 3.4.3 Default Activities
  - 3.4.4 Operation Sequence
- 3.5 Report Actual Costs
  - 3.5.1 SAP GUI Transactions
  - 3.5.2 SAP Fiori Apps
- 3.6 Summary
4 Period-End Processing
- 4.1 Types of Variance Calculation
  - 4.1.1 Total Variance
  - 4.1.2 Production Variance
  - 4.1.3 Planning Variance
- 4.2 Variance Configuration
  - 4.2.1 Define Variance Keys
  - 4.2.2 Define Default Variance Keys for Plants
  - 4.2.3 Define Variance Variants
  - 4.2.4 Define Valuation Variant for Scrap and Work in Process
  - 4.2.5 Define Target Cost Versions
- 4.3 Variance Categories
  - 4.3.1 Input Variances
  - 4.3.2 Output Variances
- 4.4 Period End
  - 4.4.1 Overhead
  - 4.4.2 Work in Process
  - 4.4.3 Variance Calculation
  - 4.4.4 Settlement
- 4.5 Cost Center Variances
  - 4.5.1 Information System
  - 4.5.2 Target Cost Analysis
  - 4.5.3 Variance Analysis
  - 4.5.4 Actual Price Calculation
- 4.6 Purchase Price Variance
  - 4.6.1 Configuration
  - 4.6.2 Reporting
- 4.7 Actual Costing
- 4.8 Summary
5 Scrap Variance
- 5.1 Scrap Basics
- 5.2 Assembly Scrap
  - 5.2.1 Assembly Scrap Definition
  - 5.2.2 Assembly Scrap Quantities
  - 5.2.3 Assembly Scrap Master Data
  - 5.2.4 Planned Assembly Scrap Costs
  - 5.2.5 Actual Assembly Scrap Costs
  - 5.2.6 Variance Calculation
  - 5.2.7 Assembly Scrap Target/Actual
- 5.3 Component Scrap
  - 5.3.1 Component Scrap Definition
  - 5.3.2 Component Scrap Quantities
  - 5.3.3 Component Scrap Master Data
  - 5.3.4 Planned Component Scrap Costs
  - 5.3.5 Actual Component Scrap Costs
  - 5.3.6 Variance Calculation
  - 5.3.7 Component Scrap Target/Actual
- 5.4 Operation Scrap
  - 5.4.1 Operation Scrap Definition
  - 5.4.2 Operation Scrap Quantities
  - 5.4.3 Operation Scrap Master Data
  - 5.4.4 Planned Operation Scrap Costs
  - 5.4.5 Actual Operation Scrap Costs
  - 5.4.6 Variance Calculation
  - 5.4.7 Operation Scrap Target/Actual
- 5.5 Combined Scrap
  - 5.5.1 Component Scrap
  - 5.5.2 Component and Operation Scrap
  - 5.5.3 Component, Operation, and Assembly Scrap
  - 5.5.4 BOM Item Operation Scrap
  - 5.5.5 Operation and Assembly Scrap
  - 5.5.6 Calculate Assembly Scrap
- 5.6 Summary
6 Reporting
- 6.1 Margin Analysis
- 6.2 Summarized Analysis Reports
  - 6.2.1 Product Drilldown Reports
  - 6.2.2 Summarization Hierarchy Reports
- 6.3 Detailed Reports
- 6.4 Line-Item Reports
  - 6.4.1 Display Actual Costs Report
  - 6.4.2 Display Line Items – Controlling App
- 6.5 Production Order Reports
  - 6.5.1 Order Information System
  - 6.5.2 Order Selection
- 6.6 Cost Center Reports
  - 6.6.1 Cost Centers: Actual/Plan/Variance Report
  - 6.6.2 Cost Centers – Plan/Actual App
- 6.7 Summary
7 Future Direction of Variance Analysis
- 7.1 Event-Based Production Orders
- 7.2 Variance Categories
- 7.3 Production Variance in Margin Analysis
- 7.4 Summary
Appendices
- A Glossary
- B Additional Resources
  - B.1 More from the Authors
  - B.2 SAP Conferences
  - B.3 ERP Corp
- C The Authors
Index

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Análisis de variaciones de producción en SAP S/4HANA

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